enfermedad carencial

son trastornos producidos por la ausencia de  sustancias especificas esenciales como la vitaminas , los minerales o los aminoácidos. de forma mas genérica incluye aquellas  situaciones en la que la sustancia  esenciales como una hormona. enfermedades como el BERIDERI,el ESCORBUTO, la  PELAGRA o el RAQUITISMO son debidas  a la carencia de  ciertas  vitaminas, y la  recuperacion  es espectacular cuando con la dieta se administrar las cantidades adecuadas de las vitaminas corespondientes.